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本文選自山東錦隆國際健康訂閱號
2014年,酵素一夜之間紅遍中日兩國,琳瑯滿目的產品讓不明真相的群眾陷入了選擇困難，所以首先我們應當認識并了解酵素，再選擇適合自己的酵素。
什么是酵素？
酵素是在所有活的動、植物體內均可發現的物質,它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。動植物的生長都是由來于其身體內的酵素的作用，同理人類也是一樣的，身體內的消化，吸收，排泄以及細胞的代謝，解毒等都跟酵素有著緊密的關聯。正像植物從大地吸收養分，我們從食物中吸取養分轉化為能量支持各種機能。而在這個轉換的過程中酵素成為了必不可少的要素。豪爾博士說過∶“酵素是生命之光( Enzyme, The Sparks of Life )。”沒有酵素，就無法維持生命活動。當食物進入體內后，體內的酵素會開始分解將其轉換成人體所需要的營養素。并且酵素能夠幫助體內營養素充分地發揮有效作用。實際上，人體內的酵素在一生中可以產生的量是一定的，并且隨著年齡的增加會逐漸的減少。年齡越高，體內各種酵素都逐漸減少并且缺乏活力，高效率的營養消化就變得越來越難。并且沒有完全消化的糖分和脂肪變成內臟脂肪，或殘留在血液之中。相反，酵素如果反應活躍，那么血液中的營養素會作為能量被消耗掉，內臟脂肪肥滿，高血糖，高血壓，脂肪異常等代謝綜合疾病將不再擔心了。
酵素的功效
幫助保持身體平衡
酵素能夠幫助我們體內的血液呈弱堿性，從而有效的改善睡眠不好、手腳發涼、情緒不穩定、神經衰弱等癥。同時還能夠幫助清除體內的“垃圾”，提高自身免疫力。
2.幫助減肥瘦身
酵素能夠幫助自身補充脂肪酶，足夠的脂肪酶可以有效的幫助燃燒多余的脂肪，加速新陳代謝，從而達到減肥瘦身的效果。
3.排毒養顏
堅持吃酵素能夠改善身體器官，凈化體內血液，修復體內的細胞，從內到外的幫助我們改善膚色暗沉、沒有光澤、粗糙和色斑的問題。
4.有效預防疾病
長期吃酵素能夠延緩器官的衰老退化，保持人體的免疫機能，提高自身的免疫力，有效的預防多種疾病。
5.抗菌消炎，預防感染
酵素能夠提高白血球數量，促進白血球發揮殺菌作用，促進新細胞再生，可以有效的治療身體中的炎癥，起到一個抗菌消炎的作用。
6.防止酒醉
喝酒前吃酵素能夠較快將血液中含有的酒精等物質分解，預防醉酒，與此同時還能保護胃和肝臟。喝酒后和喝一杯酵素，可以緩解頭暈頭痛、惡心等癥狀。
7.防止脫發、促生發
經常飲用酵素不僅僅能有效地防止脫發還能促進毛發的生長，飲用酵素能夠改善毛囊的血液循環和營養供給，分解血液中的老化物、毒素等，增強細胞活力，有效地改善頭發稀疏、脫發嚴重等問題。
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